Blog Forn Ca Na Teresa

Los Roscones Nº1 en Baleares

2012-01-03T03:16:00.000-08:00

En Forn Ca Na Teresa somos especialistas en Roscones de Reyes

FRESCURA: Fabricados la noche antes
CALIDAD: Utilizamos la mejor materia prima
CANTIDAD: El tamaño de nuestro rosco no tiene comparación
PRESENCIA: Su atractivo seducirá a pequeños y mayores
PRECIO: En la relación calidad-precio no tenemos competencia

Precios 2012

Roscón liso	750 gr	12,00 €
Roscón de turrón	1500 gr	25,00 €
Roscón de crema	1600 gr	16,00 €
Roscón tricolor	1300 gr	18,00 €
Roscón de nata/trufa	1300 gr	16,00 €
Roscón hojaldre/nata/merengue	1000 gr	18,00 €
Roscón gigante liso	1500 gr	22,00 €
Roscón gigante crema	3000 gr	32,00 €
Roscón gigante nata/trufa	2500 gr	32,00 €
Roscón gigante tricolor	2500 gr	36,00 €

Haz ya tu reserva:

Mercat L´Olivar: 971 72 70 23
Colón: 971 72 97 94
Restaurante y tienda Forn ca na Teresa,en Ses Cases Noves, Marratxi: 971 60 78 52
Camp Redó: 971 76 34 91
Av. del Cid: 971 42 84 87
C/ Jaume II: 610 736 048

Mazapán relleno, otro dulce típico navideño

2011-12-19T09:17:00.000-08:00

Desde nuestros hornos también realizamos el típico mazapán relleno que tango gusta a niños y adultos, como el resto de nuestra repostería lo realizamos de forma totalmente artesanal:

Tronco de Navidad

2011-12-14T09:42:00.000-08:00

Como cada año por estas fechas, el Forn de Ca Na Teresa ofrece a sus clientes su amplia gama de productos tradicionales navideños, uno de ellos es el Tronco de Naqvidad.

Origen del Tronco de Navidad

El Tronco de navidad, también llamado 'La Buche de Nöel', es un postre exquisito y fácil de preparar con una arraigada tradición en gran parte de Europa. Uno de sus posibles orígenes se remonta a los pueblos escandinavos que en sus orígenes empezaron una tradición llamada el festival de Navidad. Por estas fechas los días empiezan de nuevo a hacerse más largos y la gente lo celebraba incendiando un tronco de Navidad en una fogata mientras todos los demás festejaban.

Elaboración del Tronco de Navidad siguiendo la tradición

FELICES Y DULCES FIESTAS

2011-12-12T04:01:00.000-08:00

Desde Forn de Ca Na Teresa os queremos desear unas FELICES Y DULCES FIESTAS

Vuelven los Roscones de reyes

2011-12-07T09:00:00.000-08:00

Origen de los Roscones de reyes

Este dulce es uno de los más antiguos de Navidad. Sus primeros antecedentes nos sitúan en el Imperio Romano pero es años más tarde cuando la Iglesia lo incorpora a las fiestas navideñas. Se elaboraban unas tortas redondas hechas con higos, dátiles y miel que se repartían entre pobres y esclavos. En su interior se introducía una haba seca (tradición que todavía se conserva) y al afortunado al que le tocaba era nombrado rey de reyes durante un corto periodo de tiempo. Felipe V importa a España esta tradición del rosco como culminación de las fiestas de Navidad, desprovisto de todo simbolismo y cubierto de frutas escarchadas con alguna sorpresa escondida en su interior.

Elaboración 100% artesanal:

Los "Rosaris ensucrats" otra tradición palmesana

2011-10-26T10:16:00.000-07:00

Es una tradición en Palma y en algunos pueblos de Mallorca que por la fiesta de Todos los Santos (Tots Sants), los padrinos regalen a sus ahijados un Rosario o "Rosari ensucrat" elaborado oroginalmente de frutas azucaradas o confitadas pero que actualmente incluso se pueden ver con diferentes tipos de chucherías.

En nuestras tiendas vendemos el "Rosari" tradicional que a modo de collar y en una misma cuerda combina desde bombones, caramelos, panellets o frutas propias de la época como es la calabaza. Este conjunto de piezas imita claramente a un rosario, por lo que también incluye al final del mismo una pieza redonda más grande que el resto que se llama patena que suele ser una rodaja de fruta seca, normalmente calabaza. Los niños normalmente disfrutan mucho de llevarlo colgado antes de hacer buena cuenta del mismo.

Hoy son "Les verges": buñuelos y claveles

2011-10-21T02:10:00.000-07:00

Hoy todas nuestras tiendas están engalanadas para la ocasión y ofreceros toda nuestra variedad en buñuelos a precios muy asequibles: buñuelos de chocolate, trufa, nata y crema.

Festa de les Verges

2011-10-18T07:58:00.000-07:00

Cada 21 de octubre en Mallorca, festividad de Santa Úrsula, se celebra la tradicional "Feste de les Verges" cuyos orígenes parece que se encuentra en el hallazgo, en 1106, de las reliquias de once vírgenes que fueron martirizadas por los hunos hacia el año 453, cuando regresaban de una peregrinación a Roma. La leyenda se magnifica y estas 11 vírgenes pasaron a ser 11.000 de ahí que se refieran a este día como el día de Santa Úrsula y las 11.000 vírgenes.

Es tradición celebrar la víspera y el mismo día regalando claveles a las jóvenes vírgenes y comer buñuelos.

En nuestras tiendas ya puedes realizar tus reservas de nuestra variedad de buñuelos rellenos de crema, chocolate y nata.

Otro año más en Sa Fira Dolça (2011)

2011-10-05T01:59:00.000-07:00

Otro año hemos querido compartir con nuestros clientes un puesto en la ya consolidada Fira Dolça de Esporlas.

Os dejamos algunas fotos de todo lo que pudimos ofrecer, fue un gran día soleado y hubo bastante ambiente. En el puesto teníamos todo tipo de repostería, desde pan, pasteles, "panades", ... e incluso una ensaimada gigante de chocolate que fue todo un éxito.

Celebramos nuestro 45º aniversario

2011-08-04T00:13:00.000-07:00

El pasado 30 de julio con motivo de nuestro 45 aniversario invitamos a probar nuestra ensaïmada gigante a todos nuestros clientes en la tienda y restaurante de Ses Cases Noves en Marratxí.

Además por cada compra superior a 12,00 € regalábamos un trozo de ensaïmada de 20x20 cm a escoger entre nuestros sabores más representativos: crema, frutos secos y cabello de ángel.

Aprovechamos para dar las gracias a todos nuestros cliente que son nuestra razón de ser y nos han permitido estar 45 años a su servicio intentando mantener la calidad y el servicio que nos caracteriza.

¿Conoces nuestro catering?

2011-06-17T07:53:00.000-07:00

Ahora que se acercan fechas de grandes eventos como bodas, bautizos, comuniones y cantidad de fiestas y celebraciones, es un buen momento para recordaros que también tenemos servicio de catering propio.

En nuestro catering podrás encontrar desde todo tipo de canapés, repostería, cocas de verdura, cocarrois, empanadas, ... Todo de elaboración propia en nuestros hornos centrales. Además si quieres sorprender a tus invitados encarga nuestra ensaïmada de Mallorca gigante.

Además si entras en nuestra web puedes realizar un presupuesto aproximado de lo que quieres para tu celebración y si te parece interesante ya puedes hacer directamente tu pedido. Nosotros rápidamente nos pondremos en contacto contigo para concretar todos los detalles, incluida la entrega si así lo necesitas.

Nueva tienda en Calle Jaume II, nº 24

2011-06-15T04:15:00.000-07:00

Tenemos el placer de comunicar la nueva apertura de nuestra nueva tienda en Palma ubicada en la Calle Jaume II, nº24.

Un nuevo concepto "take away" para que se pueda seguir disfrutando de nuestros productos más esquistos con la calidad de siempre, la de los maestros artesanos.

La Mona de Pascua

2011-03-31T01:21:00.000-07:00

Otra tradición de estas fechas, una de las preferidas por los niños, es la Mona de Pascua.

Ya en el siglo XVIII era el obsequio clásico del padrino a sus ahijados, y consistía en regalar un número de huevos (con el tiempo de chocolate) correspondiente a la edad del niño hasta llegar a los 12 años. Es una tradición que simboliza que la Cuaresma y la abstinencia ya por fin se han acabado. A mediados del siglo XIX la mona evoluciona y pasa de su sencillez presentaciones más complicadas y sofisticadas.

La palabra mona proviene de la palabra munna, que en árabe quiere decir regalo, y hoy ne día sigue siendo el regalo del padrino el Domingo de Pascua y si siguiéramos la tradición al pie de la letra, es el ahijado quien directamente debe ir a recogerla a casa de su padrino después de la misa. La mona, junto a los crespells y robiols e convierten en el postre para toda la familia después de la comida pascual.

De las actuales monas que hemos comentado que son más elaboradas y de diferentes formas, se conserva el huevo, hoy en día de chocolate, y esto se debe a su simbolismo, el huevo de las monas representa el principio de la vida.

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Puedes encargar tu mona en cualquiera de nuestros hornos o simplemente visitarnos con tus niños para ver la variedad que solemos crear para estas fechas tan señaladas: www.forncanateresa.com

Robiols i Crespells (otra tradición)

2011-03-29T10:00:00.000-07:00

Y es que nuestra Pascua y la repostería tienen una estrecha relación.

Si en nuestra anterior entrada mencionábamos "Ses Panades" ahora toca hablar de los famosos "Robiols" y "Crespells" que parece ser que tienen origen judío y se consumían durante la pascua hebrea. La tradición dice que los "Robiols" deben estar rellenos de requesón (brossat), de cabello de ángel y de mermelada (albaricoque, fresa y melocotón) pero también los hacemos de crema.

En cuanto a la forma de los crespells las más típicas sería la de estrella (recordad su origen judío y la estrella de David) o corazón, pero solemos hacer más formas que hacen las delicias de los niños, pensando en ellos también los hacemos en formato "mini".

Como el resto de nuestros productos son elaborados de forma artesanal: como elaboramos nuestros crespells y robiols

Ses Panades (Empanadas mallorquinas)

2011-03-24T10:05:00.000-07:00

Un año más Forn de Ca Na Teresa le ofrece una gran variedad en Panades (empanadas mallorquinas).

El origen de las empanadas no está claro y tanto las comunidades judías, musulmanas y cristianas se atribuyen el mérito, son típicas de Semana Santa y tanto en época de Cuaresma (las que no son de carne) como en plena Semana Santa son elaboradas en múltiples hogares mallorquines. Las recetas se han ido pasando de padres a hijos, generación tras generación y nosotros las elaboramos siguiendo la más estricta tradición y con ingredientes naturales.

Tipos de empanadas que elaboramos :

Empanadas de carne (cerdo) (también con pasta dulce)
Empanadas de cordero (también con pasta dulce)
Empanadas de guisantes
Empanadas mezcladas (carne y guisantes)
Empanadas de pollo ideal para los más pequeños (también con pasta dulce)
Empanadas de Pescado (Mussola)
Empanadas de Sepia

No olvides hacer tus pedidos con tiempo en cualquiera de nuestras tiendas y así evitar esperas innecesarias

Como elaboramos nuestras empanadas

Estuvimos en la Diada de les Illes Balears 2011

2011-03-04T02:32:00.000-08:00

Buzón de sugerencias

2011-02-08T08:58:00.000-08:00

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Día de los enamorados

2011-02-08T08:46:00.000-08:00

Una ocasión especial para ofrecer algo especial.

Este 14 de febrero, Día de los enamorados, puedes ser original y celebrarlo regalando una de nuestras tartas en forma de corazón, una forma original de tener un detalle con tu pareja, consulta en nuestras tiendas para precios y encargos:

Ensaimadas mallorquinas gigantes

2011-01-13T08:13:00.001-08:00

Estas fiestas se hacen cochinillos por encargo

2010-12-13T01:57:00.000-08:00

Os recordamos que como cada año hacemos cochinillos por encargo en horno de leña con 3 horas de cocción y con patató de guarnición, consulta en nuestros hornos.

Precio: 25,00 €/Kg.

Ensaimadas de Mallorca de todos los tamaños y sabores

2010-11-30T08:00:00.003-08:00

Con motivo de las próximas Navidades les ofrecemos otro de nuestros artículos típicos y más conocidos con un precio muy especial, como la ensaimada de Mallorca individual, elaborada con todo el cariño y mucha mantenca.

Solicita nuestras ofertas no sólo para disfrutar esta Noche Buena y Noche Vieja:

Por cada 6 ensaimadas que te lleves, te regalamos 1.
Por cada 12 ensaimadas te regalamos 3
Y por cada 18 ensaimadas te regalamos 4.

En Forn de Ca Na Teresa utilizamos ingredientes de calidad y "seïm" 100% mallorquín. Además respetamos los tiempos de reposo para que las ensaimadas una vez cocidas tengan el mejor sabor.

Así elaboramos nuestras ensaimadas de Mallorca

Coca de patata

2010-11-30T06:53:00.000-08:00

Otra deliciosa tradición mallorquina: la coca de pata, consulta nuestras ofertas, por ejemplo para estás fiestas las cocas de patata de Anís grandes (300 gr) las puedes comprar por sólo 2,50 € y si te llevas dos a 4,00 €.

Aquí podéis ver como nuestros panaderos la elaboran con ingredientes 100% naturales, amasando manualmente cada coca y horneada en nuestro horno de leña:

Fiesta de Halloween

2010-11-25T01:58:00.000-08:00

En nuestro horno de Ses Cases Noves celabramos Halloween y nos disfrazamos todos, puedes ver aquí unas fotos: